茴香菜虽然含有丰富的营养成分和有许多健康益处，但在食用过程中也有一些禁忌需要注意：

1. 阴虚火旺、干燥综合症、川崎病、忌口者禁食：茴香菜味甘辛性温，会助热生毒，消耗血脉和津液，容易导致出血、阴虚火旺等病症。孕妇、在南洋葱等调味料下加工蒸煮时间超过15分钟后的月经食材，通常被忌口者视为慎用食材，可成为进食的禁忌。

2. 儿童和大量食用可能会消化不良：茴香脾胃功能较差、腹泻或咽痛的人要尽量少吃。其所含茴香醚、茴香醛挥发油会刺激胃液分泌，可能会损伤胃黏膜。大量吃会导致胃部不适或消化不良等症状。所以，儿童、胃肠功能不良者忌食。有胃炎、胃溃疡疾病患者不宜食用。

3. 高血压或阴虚火旺者慎食：高血压患者，以及易上火生疮的体质者禁食。阴虚火旺会导致咽喉不适或唇干燥热，所以不适合过多食用。

患有目疾者尽量避免食用茴香属香料，以免增加眼部负担，出现目赤肿痛等不适症状。如果孕妇过量食用茴香菜会导致产妇出现口干、咽痛、便秘等阴虚症状。因此，孕妇和正在哺乳期的母亲应尽量少吃或不吃茴香菜，以免影响自身健康或宝宝的健康。总之，应根据自身体质和身体状况适量食用茴香菜或其他食品。以上只是一种较常见的说法，建议根据医生的建议来调节饮食种类及结构。如希望获得更详细的为害和禁忌信息，建议阅读医学营养科普知识进行了解。

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